Miércoles, 19 de octubre, 20,00 horas
Presentación del libro: «Vamos a comprar mentiras», de José Manuel López Nicolás
Intervienen: Cayetano Gutiérrez y el autor
Biblioteca Adultos Centro Cultural Ramón Alonso Luzzy
Hay momentos en la vida en los que hay que gritar “¡Basta ya!”… y este es uno de ellos.
Desde hace muchos años las industrias alimentaria y cosmética han estado mintiendo descaradamente al ciudadano con el único objetivo de enriquecerse. Si a esto se une que como herramienta de engaño dichos sectores empresariales utilizan la ciencia, uno de los mayores valores que tiene la humanidad, la gravedad de los hechos es aun mayor. Por este motivo sale a la luz Vamos a comprar mentiras, un libro que quiere ser un puñetazo en la mesa con el que denunciar, en voz alta, los abusos que está sufriendo el ciudadano y que no solo tienen repercusión en su bolsillo, sino también en algo aun más importante: su salud. Para desmontar todos estos abusos Vamos a comprar mentiras emplea como arma la divulgación científica.
José Manuel López Nicolás cursó los estudios de Ciencias Químicas en la Universidad de Murcia, institución en la que alcanzó el Grado de Doctor (1997). En la actualidad es Profesor Titular del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular A de dicha Universidad, donde desarrolla su actividad docente e investigadora dentro del Grupo de Excelencia “Bioquímica y Biotecnología Enzimática”. Además de publicar en revistas científicas internacionales, es autor de los libros Nuevos alimentos del siglo XXI (2004) y de Reacciones cotidianas. La química de nuestros días (2016). Forma parte de varios proyectos de investigación en el campo de la Bioquímica, la Biotecnología, la Nutrición y la Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Es Fundador de la Asociación de Divulgación Científica de la Región de Murcia y responsable del Blog SCIENTIA que ha conseguido varios galardones.